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好吃!山西这5大面食简直就是极品啊~你还不赶紧来尝一口?_健康

发布日期:2020-09-13 15:05   来源:未知   阅读:

原标题:好吃!山西这5大面食简直就是极品啊~你还不赶紧来尝一口,01kj第一开奖直播港台

山西面食文化博大精深,

以“面”为原料精耕制作的美食不计其数,

自古拥有“面食之乡”的美称。

有人说,

要了解山西人,

就得从一碗面开始。

01

刀削面

是山西人民日常喜食的面食,因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面,同称为五大面食名品,享有盛誉。

02

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